Soutien à un système agri-alimentaire local et durable
- Améliorer la qualité de vie et la santé
- Réduire les émissions de pollution
- Faire évoluer le territoire
- Agir et s’impliquer
Contexte
Dans la continuité de son Projet Alimentaire Territorial lancé en 2018, la Métropole Aix-Marseille-Provence a lancé en mai 2022, en lien avec le Département, un plan d’action en faveur de la souveraineté alimentaire.
Objectifs
Les objectifs sont de préserver les terres agricoles, et rendre plus accessible la consommation de produits locaux et durables par :
La pérennisation du foncier agricole ;
La mise à disposition de foncier pour les porteurs de projets agricoles ;
La sensibilisation des agriculteurs à la prise en compte des enjeux climatiques et environnementaux au sein de leurs exploitations ;
Le soutien à l’alimentation locale et durable ;
Le développement et le soutien à l’agriculture urbaine.
Mise en œuvre
La Métropole préserve son capital agricole et lutte contre la rétention foncière par :
La co-construction des documents de planification (schémas de cohérence territoriale, plans locaux d'urbanisme intercommunaux) ;
L’incitation des communes à conduire des démarches de zones agricoles protégées afin de pérenniser durablement la vocation agricole des terres qu’il s’agisse de foncier public ou privé.
La Métropole agit sur la remise en culture du foncier public :
En installant sur son foncier propre des agriculteurs, orientés en filières alimentaires de proximité, et via des baux ruraux environnementaux ;
En accompagnant ses communes membres volontaires à démultiplier les projets agricoles sur le foncier dont elles sont propriétaires.
Depuis 2025, et pour une durée de 4 ans, la Métropole accompagne les études préalables à des projets agricoles (diagnostics agricoles, projets agricoles de territoires dont projets d’aménagement hydraulique, études de faisabilité, organisation du processus de sélection des agriculteurs).
La Métropole accompagne les agriculteurs :
A la sensibilisation et la prise en compte des enjeux climatiques et de qualité environnementale de leurs exploitations ;
Via des actions menées par la Métropole ou le soutien financier à différents dispositifs menés par des partenaires (CRIIAM SUD, Chambre d’agriculture, Agribio 13).
La Métropole soutient l’alimentation locale :
Par la mise en œuvre de circuits courts ;
Par une meilleure durabilité du système de restauration scolaire.
La Métropole dispose de compétences en agriculture urbaine :
Un plan d'action métropolitain en faveur de l'agriculture urbaine a été adopté fin 2019, et s'articule autour :
De la sensibilisation des habitants à la richesse de l’agriculture métropolitaine et à l’importance de consommer sain et local ;
Du soutien à des projets de production en milieu urbain, par des aides (tarification agricole de l’eau) ;
De la contribution à la transition climatique et écologique en maintenant en ville des terres cultivées qui luttent contre les îlots de chaleur, réduisent les risques (ruissellement, incendies en limite de massifs) et préservent la biodiversité ;
Du développement du lien social à travers le lien à un agriculteur (paniers solidaires) et à travers les jardins collectifs
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Pérennisation du foncier agricole
En 2025 :
1 Périmètre Agricole et Espace Naturel (PAEN) et 10 Zones Agricoles Protégées (ZAP) approuvées (dont Gignac-la-Nerthe, Rognac et Vitrolles), 4 ZAP en phase de consultation ou d’approbation (dont Saint-Mitre-les-Remparts), 5 ZAP en phase d’étude
Suivi et conseil des projets de ZAP à l’étude
Accompagnement des communes de Marseille et Pertuis qui initient des démarches de ZAP, par la prise en charge des études préalables à la transmission d’un dossier de saisine au Préfet
Accompagnement de la commune de Berre-l’Étang dans la réalisation d’un diagnostic agricole (atouts, faiblesses, enjeux agricoles et recommandations)
Installation d’agriculteurs
Lancement de 2 appels à candidatures sur foncier métropolitain à Châteauneuf-les-Martigues/Gignac-la-Nerthe et à Pertuis en 2025, et de 3 appels à projets dont 2 à Saint-Victoret / Les Pennes-Mirabeau en 2024
23 agriculteurs accompagnés en 2025
Appui technique aux communes (Ceyreste et Gardanne en 2025) pour l’installation d’agriculteurs sur leur foncier avec la réalisation d’études de faisabilité
Déploiement du plan d’action agriculture urbaine
Depuis 2021 : amélioration des tarifs et des conditions d’accès à l’eau agricole pour les agriculteurs urbains (16 projets bénéficiaires depuis 2021 dont 6 en 2025)
Depuis 2020 : soutien à la structuration et au développement du réseau agriculture urbaine sur le territoire, via un financement à la Cité de l’agriculture, qui se poursuit en 2025 en articulation avec le Point Accueil Installation de la Chambre d’agriculture
Prise en compte des enjeux climatiques et environnementaux
Accompagnement de 8 agriculteurs en 2022-2023, et 8 agriculteurs en 2024-2025 : diagnostics environnementaux et recommandations
Développement de nouvelles cultures et de leurs filières adaptées au dérèglement climatique sur le territoire : depuis 2023, des expérimentations conduites chez 7 agriculteurs du territoire concernant le figuier de barbarie, la réglisse, le pitaya et l’aloe vera (par Agribio 13)
Renforcement de la biodiversité fonctionnelle dans les parcelles agricoles (haies, couverts végétaux, enherbements, nichoirs, mares, matières organiques...) : entre 2019 et 2025, environ 70 agriculteurs accompagnés sur le territoire (démarche SAE² par la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône)
Optimisation de l'irrigation à l'aide de sondes capacitives : environ 4 agriculteurs par an entre 2021 et 2023, puis une dizaine par an depuis 2024 sur le territoire (par le CRIIAM Sud)
Soutien à une alimentation locale et durable
2021-2025 : dispositif Nos Cantines Durables dans le cadre du Plan Alimentaire territorial pour accompagner les communes à une amélioration des pratiques dans la restauration collective :
Accompagnement collectif des communes lors de 50 évènements rassemblant 1200 participants et 89 collectivités
Accompagnement individuel de 30 communes dont Berre-L’Étang en 2025 : nouveaux appels d’offre de denrées suite à la reprise en régie de la restauration collective pour intégrer davantage de produits locaux et de qualité, nouvelles modalités d’organisation pour que les agriculteurs berrois puisse répondre à une partie des besoins en fruits et légumes de la commune à partir de l’année scolaire 2026-2027
Développement des circuits-courts avec la création d’une halle de producteurs locaux en demi-gros à Marseille - La Barasse (2020), et un projet à l’étude de création d’une 2e halle en centre-ville de Marseille
Depuis 2024 : soutien aux dispositifs de paniers et marchés solidaires développés par les Paniers Marseillais (en lien avec des producteurs de l’ensemble du territoire métropolitain) et l’association Graines de Soleil (Châteauneuf-les-Martigues), ainsi que des groupements d’achat solidaires (association VRAC Marseille) → 18 marchés solidaires et 3 groupements d’achats mis en place, 1 547 paniers solidaires vendus,10 tonnes de denrées dont 8,8 tonnes de fruits et légumes vendues.
(Mise à jour le 16/01/2026, 30/01/2025, 26/01/2024, 20/12/2022, 03/08/2020)
Les attentes exprimées par les riverains auxquelles cette action répond :
- Clés pour comprendre